Wissenswertes über:
Ingwer ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von bis zu über einen Meter erreicht. Ingwer wächst in den Tropen und Subtropen und wird in Ländern wie Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan, Australien, Südamerika und Nigeria angebaut.
Ingwerstücke und Ingwerstäbchen riechen angenehm aromatisch und schmecken brennend scharf und würzig. Sie enthalten reichlich Vitamine und Mineralien(Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor).
Zubereitungen aus dem Ingwer-Wurzelstock werden antioxidative, entzündungshemmende, sowie anregende Effekte auf die Magensaft-, Speichel- und Gallenbildung sowie die Darmfunktion zugesprochen. In der asiatischen Alternativmedizin werden Sie daher traditionell auch zur Behandlung von Rheuma, Muskelschmerzen oder Erkältungen verordnet.
Ingwer hat eine direkte Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und kann bei Magenbeschwerden, leichter Übelkeit und Völlegefühl behilflich sein. Auch zur Behandlung von Reise- und Seekrankheit hat sich Ingwer mehrfach bewährt.
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Weitere Infos : www.ingwer.biz